Ernährungsbildung für Nachhaltige Entwicklung. Außerschulische Bildung im Tausendschön Dein Gemeinschaftsgarten.
„Wozu sollen wir alles einkochen? Wir können doch immer alles im Aldi kaufen“, fragten Frauen und Kinder nach der Gurkenernte. Meine Antwort:“ Wir haben so viel Gurken. Alle können wir nicht essen. Gurken aus dem Garten gibt es nur im Sommer. Wir kochen sie ein, damit wir auch im Winter Gemüse aus dem Garten haben. Dann erinnert ihr euch daran, wie ihr sie gesät, gepflanzt, gegossen und geerntet habt. Ihr werdet daran denken, wie schön die gelbe Blüte ausgesehen hat und wie aus kleinen Kernen ein ganzes Beet Gurken wurde.
Nachhaltige Ernährungsbildung. Spielend lernen. Einmachen, konservieren, trocknen, haltbar machen, was im Garten wächst.
